Sommarjobb: Köksmästare & Kock till Kunglig stiftelse på Öland

Läs mer om sommarjobbet Köksmästare & Kock till Kunglig stiftelse på Öland i Borgholm. Längre ned på sidan kan du också hitta ifall det finns fler sommarjobb i Borgholm inom samma yrke eller från samma företag.

Publicerad: 2022-01-14 // Varaktighet: Heltid

Vi utvecklar just nu restaurangen på den Kungliga stiftelsen Drottning Victorias Hotell och Vilohem på Öland, Borgholm. Drottning Silvia är beskyddare över Vilohemmet. Som 1924 öppnades av Drottning Victoria. Vilohemmet ligger närmast granne med Borgholms slott och Sollidens slott. En promenad på ca. 15-20 minuter så når du Borgholms kärna och Kalmarsund.
Vad sägs om att börja ditt arbetspass med att gå ut i parken och plocka in färska grönsaker, örter och frukt. Både vi och våra gäster blir extra glada av hembakat bröd, egna sylter, glass eller vad du önskar. Särskilt om vissa råvaror är hämtade från parken och gärna så lokalt som möjligt.
Vi vet att fisk och vilt är en favorit hos våra gäster. Vi brukar ibland säga ”fine dining goes husmanskost”. Men vi är självklart öppna för förändring och förslag, varför inte använda Drottning Victorias Italien som inspiration i din matlagning. Tillsammans skapar vi en helhet som genomsyrar hotell och restaurangdelen, med goda råvaror som ger en smakupplevelse.
Vad kan vi erbjuda:
· Matsal med utsikt över Borgholm Kalmarsund. (max 45 sittande gäster).
· Vacker miljö med salong, bibliotek och kakelugnar.
· Terrass och del av parken med servering sommartid.
· Ny köksträdgård där du tillsammans med trädgårdsmästaren påverkar vad som ska odlas varje säsong.
· I parken finns det mullbärsträd, valnötsträd, bärbuskar, äppel/päronträdgård, körsbär, örter, ätbara blommor m.m.
· Kreativitet och frihet som följer Vilohemmets röda tråd.
Vad kan en säsong innehålla
· Hotell/middagsgäster kvällstid
· Bröllop & Fester
· Gruppluncher
· Afternoon Tea, sill/soppluncher
· Julbord Nytt från 2021
· Evenemang som tex.
- Öland spirar
- Skördefesten
- Musikkvällar i parken m.m.
- Yoga och andra sport/matgrupper.

Vilka är vi
· En Kunglig stiftelse med Drottning Silvia som beskyddare. Vilohemmet var till för trötta utarbetade kvinnor som kom en till flera veckor för att vila upp sig, det har även funnits husmorsskola. Idag är Vilohemmet en Hotell och restaurangverksamhet, men fortfarande med en del hedersgäster som stannar en längre tid.
· Öppet Valborg till skördefesten i oktober, ev. förlängning, samt julbord
· Vi har en önskan om närhet till naturen (parken och dess historia), rekreation och välmående är ledord för oss. (Vi bestämmer öppettider tillsammans).
· Vi har gått från en äldre målgrupp, till en blandning där även yngre personer upptäcker det genuina Vilohemmet. Både för bröllop, fest eller övernattning.

Så här såg det ut 2021, kvällstid i restaurangen.
· Tvårätters eller trerätters dagligen.
En fisk, en kött och en 1 vegetarisk rätt dagligen. (alternativkost)
· Maj – sep öppet på prov (onsdag maj) torsdag – lördag
Öppet dagligen midsommar – sista augusti.
Kökets öppettider 17.30 – 20.30.


Eftersom vi är i en utvecklingsfas, så är vi öppna för nya idéer och förslag. Vilket gör att du behöver vara kreativ och ansvarstagande.
Vad önskar vi av dig som köksmästare
· Du planerar menyer
· Budgetansvar.
· Schemaansvarig för kock/kockarna.
· Ansvarig för köksrutiner och egenkontroller HACCP
· Inköp av råvaror samt använda det som finns i vår park.
Du har gärna eftergymnasial utbildning eller flerårig motsvarighet i yrket.

Vad önskar vi av dig som kock
· Vi söker dig som har gymnasial utbildning och eller motsvarande arbetslivserfarenhet. Du bör vara flexibel och stresstålig men framförallt glad och självgående.
· Du följer rutiner och egenkontroller
Vill just du vara en del i vårt härliga team, tveka inte att skicka in din ansökan.
Hotellet ligger bredvid väg 136, det finns busshållplats precis utanför.
Kollektivavtal med Visita
Intervjuer sker löpande!

Välkomna med din ansökan senast den 13 februari.
Ansökan ska innehålla cv samt ett personligt brev.
Mailas till rekrytering@dvh.se Märk ansökan med den tjänst du söker.

Vid frågor
Intendent Susanna Stenborg
susanna@dvh.se
Vi har tagit beslut i val av rekryteringskanaler, därför önskar vi inte bli kontaktade av annonsförsäljare, rekryteringsföretag eller liknande.
Läs mer om oss på hemsidan www.dvh.se eller på vår instagram drottningvictoriasvilohem

Alla platsannonser →

Fler lediga sommarjobb Köksmästare - Borgholm

Läs mer om fler lediga sommarjobb i Borgholm som Köksmästare .

köksmästare

Läs mer Feb 17
På solen och vindarnas ö ligger Kapten Blåskägg Böda Hamnkrog. Nu söker vi Köksmäsrare inför sommaren 2017. Hos oss kommer du trivas om du är en flexibel person med god samarbetsförmåga, serviceinriktad samt lojal mot din arbetsgivare och kollegor. Vi söker dig som har tidigare Köksmästar/souschefserfarenhet men som framför allt tycker om och ser utmaningen i att leda köksteamet. Samt tycker att det är viktigt och roligt att sätta gästen i centrum. Vi värdesätter en positiv...

Kock / Köksmästare

Läs mer Feb 2
Arnea AB äger och driver Terazzen i Byxelkroks hamn på norra Öland. Restaurangen med cirka 170 sittplatser inne och ute, har en grekisk inriktning, grill, à la carte samt pizza och bar. Vi har även avhämtning. Inför sommaren söker vi en utbildad kock/köksmästare med minst 2 års erfarenhet. Erfarenhet av det grekiska köket är en merit, dock inget krav. Du har vana från á la carte. Du har vana från planering av veckomenyer och varubeställningar. Du brinner för ditt yrke, vär...

köksmästare

Läs mer Mar 28
På solen och vindarnas ö ligger Kapten Blåskägg Böda Hamnkrog. Nu söker vi Köksmäsrare inför sommaren 2018. Hos oss kommer du trivas om du är en flexibel person med god samarbetsförmåga, serviceinriktad samt lojal mot din arbetsgivare och kollegor. Vi söker dig som har tidigare Köksmästar/souschefserfarenhet men som framför allt tycker om och ser utmaningen i att leda köksteamet. Samt tycker att det är viktigt och roligt att sätta gästen i centrum. Vi värdesätter en positiv...

köksmästare

Läs mer Apr 11
På solen och vindarnas ö ligger Kapten Blåskägg Böda Hamnkrog. Nu söker vi Köksmäsrare inför sommaren 2019. Hos oss kommer du trivas om du är en flexibel person med god samarbetsförmåga, serviceinriktad samt lojal mot din arbetsgivare och kollegor. Vi söker dig som har tidigare Köksmästar/souschefserfarenhet men som framför allt tycker om och ser utmaningen i att leda köksteamet. Samt tycker att det är viktigt och roligt att sätta gästen i centrum. Vi värdesätter en positiv...

köksmästare

Läs mer Mar 13
På solen och vindarnas ö ligger Kapten Blåskägg Böda Hamnkrog. Nu söker vi Köksmäsrare inför sommaren 2019. Hos oss kommer du trivas om du är en flexibel person med god samarbetsförmåga, serviceinriktad samt lojal mot din arbetsgivare och kollegor. Vi söker dig som har tidigare Köksmästar/souschefserfarenhet men som framför allt tycker om och ser utmaningen i att leda köksteamet. Samt tycker att det är viktigt och roligt att sätta gästen i centrum. Vi värdesätter en positiv...

Fler lediga sommarjobb Stiftelsen Drottning Victorias Vilohem På Öland - Borgholm

Läs mer om fler lediga sommarjobb i Borgholm från Stiftelsen Drottning Victorias Vilohem På Öland.

Frukost/kallskänka till Kunglig stiftelse på Öland

Läs mer Jan 14
Drottning Victorias hotell och vilohem ligger i Borgholm på Öland. Vilohemmet grundades av Drottning Victoria, som även byggde Sollidens slott. Idag drivs Vilohemmet av en Kunglig stiftelse med Drottning Silvia som beskyddare. Stiftelsen drivs sedan 1924 med syfte att erbjuda en plats för vila och avkoppling. Vilohemmet ligger endast en kort promenad från Borgholm. Hotellet består av 20 rum i tre olika byggnader, gemensamhetsytor som salong och litet bibliotek. I parken runt ...

Servering /reception till Kunglig Stiftelse på Öland

Läs mer Jan 14
Drottning Victorias hotell och vilohem ligger i Borgholm på Öland. Vilohemmet grundades av Drottning Victoria, som även byggde Sollidens slott. Idag drivs Vilohemmet av en Kunglig stiftelse med Drottning Silvia som beskyddare. Stiftelsen drivs sedan 1924 med syfte att erbjuda en plats för vila och avkoppling. Vilohemmet ligger endast ett stenkast från Sollidens slott och Borgholms slottsruin med utsikt över Kalmarsund. Hotellet har 20 rum, gemensamhetsytor, salong och ett l...

Lokalvårdare/hotellstäd till Kunglig. stiftelse i Borgholm

Läs mer Jan 20
Drottning Victorias hotell och vilohem ligger i Borgholm på Öland. Vilohemmet grundades av Drottning Victoria, som även byggde Sollidens slott. Idag drivs vilohemmet av en Kunglig stiftelse med Drottning Silvia som beskyddare. Stiftelsen drivs sedan 1924 med syfte att erbjuda en plats för vila och avkoppling. Vilohemmet ligger endast ett stenkast från Sollidens slott och Borgholms slottsruin med utsikt över Kalmarsund. Hotellet har 20 rum, gemensamhetsrum, salong och bibliote...

Hotellstäd och disk- Drottning Victorias Hotell & Vilohem

Läs mer Jan 15
Drottning Victorias hotell och vilohem ligger i Borgholm på Öland. Vilohemmet grundades av Drottning Victoria, som även byggde Sollidens slott. Idag drivs vilohemmet av en Kunglig stiftelse med Drottning Silvia som beskyddare. Stiftelsen drivs sedan 1924 med syfte att erbjuda en plats för vila och avkoppling. Vilohemmet ligger endast ett stenkast från Sollidens slott och Borgholms slottsruin med utsikt över Kalmarsund. Hotellet har 24 rum, gemensamhetsytor och salonger där ...

Reception-Serveringspersonal till Drottning Victorias Hotell & Vilohem

Läs mer Jan 15
Drottning Victorias hotell och vilohem ligger i Borgholm på Öland. Vilohemmet grundades av Drottning Victoria, som även byggde Sollidens slott. Idag drivs Vilohemmet av en Kunglig stiftelse med Drottning Silvia som beskyddare. Stiftelsen drivs sedan 1924 med syfte att erbjuda en plats för vila och avkoppling. Vilohemmet ligger endast ett stenkast från Sollidens slott och Borgholms slottsruin med utsikt över Kalmarsund. Hotellet har 24 rum, gemensamhetsytor och salonger där ...

Sommarjobb som diskare till hotell i Borgholm

Läs mer Jan 20
Drottning Victorias hotell och vilohem ligger i Borgholm på Öland. Vilohemmet grundades av Drottning Victoria, som även byggde Sollidens slott. Idag drivs vilohemmet av en Kunglig stiftelse med Drottning Silvia som beskyddare. Stiftelsen drivs sedan 1924 med syfte att erbjuda en plats för vila och avkoppling. Vilohemmet ligger endast ett stenkast från Sollidens slott och Borgholms slottsruin med utsikt över Kalmarsund. Hotellet har 20 rum, gemensamhetsrum, salong och bibliote...