Sommarjobb: Köksansvarig - Surflogiet

Läs mer om sommarjobbet Köksansvarig - Surflogiet i Gotland. Längre ned på sidan kan du också hitta ifall det finns fler sommarjobb i Gotland inom samma yrke eller från samma företag.

Publicerad: 2020-01-13 // Varaktighet: Heltid

Precis vid stranden på Gotlands västra sida i skuggan av de hundra år gamla martallarna ligger Surflogiet. Ett litet paradis med rötterna i surfkulturen, ett stort hjärta för livsstilen och hur vi tar hand om jorden vi lever på.
 
Verksamheten består av 26 bäddar fördelat på 11 tält, 1 eventtält för grupp och konferens, 1 Bar (fulla rättigheter), 1 café med glass/Juice/acai/alkohol etc, 1 ölbar, 1 kök, 1 aktivitetsavdelning. Surflogiet serverar frukost 8-10 samt mat från 11:00 - sent.
 
På Surflogiet sluter våra kollegor upp varje dag för att tillsammans skapa och servera utsökta och hållbara drycker och maträtter. Vi välkomnar våra gäster med våra egna unika jag, det är så vi kan ge dem de genuint personliga upplevelserna som skapar minnesvärda möten. För oss själva och våra gäster.
 
Eftersom vi har högt fokus på hållbarhet kommer du att arbeta i en miljö där vi i så stor utsträckning som möjligt använder lokala och ekologiska råvaror, vårt eget kranvatten, samt är plastfria till förmån för det hållbara samhället.


Kvalifikationer
Kockutbildning eller meriterande erfarenhet. Det är viktigt att du som person är flexibel, kvalitetsmedveten, självgående och serviceinriktad. Du har förmåga att samarbeta, ta ansvar och arbeta strukturerat.


Dina arbetsuppgifter och ansvarsområde
Köket och Kafét där du leder kökspersonalen och säkerställer kvalitén på vårat matutbud.
Du är en inspirerande ledare som har förmågan att se och utveckla dina medarbetare. Du inser vikten av att själv föregå med gott exempel och är villig att själv utföra samma jobb som du förväntar dig av andra.
Du har en utvecklad känsla för service, är flexibel och ser till så att verksamheten följer de lagar och säkerhetsföreskrifter som gäller för restaurangdrift och hantering av livsmedel. Förutom att kvalitetssäkra våra produkter ansvarar du för att hygienrutiner sköts enligt kraven från myndigheter.
Dina arbetsuppgifter består bland annat utav planering, inköp, inventering, personalansvar och schemaläggning men till största delen kommer du att arbeta i driften, coacha medarbetare och driven avdelningen framåt. Du kommer arbeta nära våran barchef då ni tillsammans ansvarar för helheten.
Som köksansvarig kommer du ansvara för hela köksverksamheten och dess utbud i samråd med F&B och ledningsgruppen. Ditt ansvar omfattar både administrativa och operativa delar och du kommer att vara en del i den dagliga driften.


Vi vill gärna att du
är flexibel och innovativ
trivs med högt tempo och utmanas av snabba vändningar
uppskattar gästkontakten som vårat öppna kök erbjuder
sprider positiv energi omkring dig
haft en ledande roll innan
hanterat beställningar
är snabb, noggrann och effektiv
kan och vill bjuda på dig själv

Alla platsannonser →

Fler lediga sommarjobb Chefskock - Gotland

Läs mer om fler lediga sommarjobb i Gotland som Chefskock .

Kökschef till Frimis Krog

Läs mer Mar 20
Största delen av din tid tillbringar du i köket med matlagning och handledning. Intresset för matlagning i alla dess former skall vara tongivande tillika viljan att utvecklas och lära sig nya saker. Du skall ha förmåga att leda och entusiasmera dina medarbetare i laget samt vara en god förebild. Vi söker dig som är intresserad av genuin matlagning av lokala råvaror och som vill ta nästa steg i din utveckling. Du har erfarenhet av att laga mat från grunden och gillar högt t...

Chefskock till Albatross krog på Fårö

Läs mer Apr 1
Sommarjobba på vackra Fårö sommaren 2019! Krogen Albatross på Fårö, som ligger i samma lilla by som välkända Kutens Bensin, Crêperie Tati, Elsies café och Slow Train B&B, söker personalförstärkning inför sommaren. Vi söker en erfaren chefskock, kock samt konditor. Krogen drivs tillsammans med Kutens Bensin som i år firar sitt 30-årsjubileum. Vi är i huvudsak en fiskrestaurang men givetvis finns även kött med på menyn. Alla våra verksamheter är kravmärkta med lokalt odlade ...

Fler lediga sommarjobb - Gotland

Läs mer om fler lediga sommarjobb i Gotland från .

Hotellstädare sökes till mindre hotell i Tofta , Gotland!

Läs mer Jun 24
Erfaren städpersonal sökes omgående till mindre Hotell verksamhet i Tofta Visby!Vi söker någon med öga för detaljer och som andas noggrannhet! Tjänsten är heltid och tillträde omgående, period Nu-September. Då Hotellet är beläget i Tofta så är det bra om den sökande innehar körkort, men det går bussar med bra förbindelse under hela sommaren. Du kommer bli en del av ett väldigt glatt och positivt gäng som jobbar tätt tillsammans, vi brinner för kundbemötande och vill att alla ...